Um dia, alguns amigos meus e eu decidimos construir algo interessante. O olhar recaiu sobre um par de cilindros de gás parados no canto. Decidiu-se fazer um fumeiro para defumar carnes, banha ou enchidos a quente.
Decidimos começar. Gostaria de acrescentar imediatamente que nenhum de nós era soldador ou engenheiro. Portanto, quase tudo teve que ser feito igual da primeira vez.
Suporte para fumeiro
Começamos a fazer um defumador quente com suporte. Isso pode não estar totalmente correto, mas decidimos que sim. Tínhamos vários cilindros de diâmetros diferentes. Pegando o maior, serramos o topo dele. E acabou sendo uma espécie de prato. Em seguida, serramos os tubos e os soldamos, temos pernas.
Cortando um cilindro para uma fornalha
Em seguida, pegamos um balão menor e cortamos cerca de um terço do seu comprimento. Depois fizeram um buraco para a chaminé.
Montando a fornalha com a base
Cortamos uma janela para jogar lenha e soldamos a fornalha na base. Em seguida, soldamos a porta à janela nas dobradiças. É feito um furo no centro da porta, onde futuramente haverá uma maçaneta.
Cortando um cilindro fumegante
Marcamos os limites onde cortaremos com fita adesiva. E primeiro cortamos o fundo do cilindro e depois cortamos as portas.
Fazendo grades alimentares
As grades são feitas de malha de aço e uma estreita tira de aço. Esta tira pode ser retirada do mesmo cilindro serrando o anel por baixo. Para diminuir um pouco o diâmetro, é necessário fazer uma ranhura na ponta e soldá-la apertando o anel. Em seguida, solde a malha. E, finalmente, soldamos os anéis resultantes no próprio cilindro fumegante.
Montagem de fumeiro
Colocamos o cilindro do fumeiro na fornalha. Vamos nivelar tudo. E então soldamos em círculo, unificando a estrutura.
Complementamos o fumeiro com uma porta
Penduramos a porta, prendemos e soldamos as dobradiças. Também soldamos fechos para evitar que a porta se abra espontaneamente durante o cozimento. Embora isso não seja de todo necessário.
A seguir soldamos o tubo com o amortecedor - isso também não é necessário, mas sim por estética.
O fumeiro está pronto para teste
Testamos o fumeiro - está tudo ótimo. Agora posso fumar não só carne e linguiça caseira, mas também peixe. Tudo fica muito gostoso.
Em princípio, esse fumeiro pode ser feito a partir de cilindros do mesmo diâmetro, só que tínhamos outros diferentes.
Gostaria de acrescentar: ao trabalhar com metal e ferramentas de metalurgia, esteja extremamente atento! Sem pressa.
Antes de cortar os cilindros, certifique-se de que estejam livres de pressão e gás. É melhor enchê-lo com água até a borda antes do processamento para que o excesso de vapor saia.
Obrigado a todos!
Artigo original em inglês
