Vale a pena fazer um churrasco a lenha no campo ou perto de casa só pelo aroma de fumaça que sairá dos alimentos cozidos nele. A versão proposta do fogão caracteriza-se por um design simples, materiais baratos e eficiência invejável: com um graveto você pode cozinhar todos os pratos, mesmo para uma família numerosa.
Vai precisar
Materiais:- Tijolo comum;
- cimento, areia, argila e água;
- reforço de malha;
- peças de reforço de aço;
- joelho de cimento-amianto;
- chaminé metálica;
- chapa de aço e ângulo.
Processo de colocação de fogão a lenha
Despeje porções medidas de cimento e areia no recipiente para misturar a solução e misture bem. Em seguida, adicionando água aos poucos, misture os componentes até obter uma massa homogênea com a consistência desejada.
Colocamos a argamassa no piso de concreto ao longo do ripado e colocamos o tijolo, não esquecendo de aplicar a argamassa no puxão.
Em planta, a base do forno é semelhante à letra Ш, mas com a extensão interna deslocada para um lado.
Colocamos a segunda linha e as subsequentes na mesma ordem com o curativo. Esfregamos a argamassa espremida pelos tijolos durante o assentamento e devolvemos o excesso ao recipiente.
Colocamos filme plástico no piso de concreto e colocamos tijolos planos ao longo das bordas em duas fileiras na largura para formar uma área retangular no interior.
Preenchemos a área cercada com argamassa, cobrindo a bandeja interna dos tijolos com fita divisória.
Ao longo da linha central do local, mais próximo de uma das bordas, colocamos um “tijolo” de espuma sobre o filme, compactamos e nivelamos a argamassa em todo o local.
Colocamos o reforço tricotado sobre a argamassa, recuamos levemente na argamassa e adicionamos a mistura ao nível superior dos tijolos. Damos tempo para que a argamassa reforçada endureça e endureça. Desmontamos os tijolos e retiramos a fita.
Aplicamos argamassa de cimento na base do forno, transferimos e colocamos cuidadosamente a placa de cimento sobre ela.
Misturamos uma argamassa ignífuga de argila, cimento, areia e água, e colocamos tijolos sobre a laje de cimento em toda a sua superfície, compactando e alisando as costuras. Para melhor assentamento, batemos nos tijolos com um martelo através de uma viga de madeira.
Tiramos a espuma da laje de cimento-areia e continuamos colocando os tijolos sem colocar “janela” na laje.
Colocamos peças de reforço na “janela” da argamassa e colocamos tijolos por cima. Disponibilizamos as paredes externas da fornalha do forno sobre uma base refratária, verificando o nível horizontal com um medidor de nível.
Instalamos um cotovelo de cimento-amianto na abertura da parede traseira da fornalha, orientando sua parte externa curta estritamente verticalmente. Enchemos a parte externa do cotovelo e revestimos com massa à prova de fogo.
Reforçamos as paredes laterais da fornalha por dentro, instalando outra fileira de tijolos na extremidade. Fechamos os cantos entre as paredes traseira e lateral da fornalha com tijolos instalados na diagonal.
Inserimos um tubo de metal na parte externa do cotovelo e cobrimos a fenda anular com argamassa à prova de fogo.
A placa superior é feita de uma chapa de aço com dois furos redondos, dois cantos soldados à chapa por baixo no sentido longitudinal e recortados nas bordas. No topo do fogão soldamos dois suportes-alça transversalmente ao longo das bordas.
Aquecemos o fogão e colocamos os pratos nas aberturas do fogão para ferver a água e cozinhar.
Em seguida, retiramos o fogão, cobrimos a grelha do cinzeiro com uma placa de metal e cozinhamos os legumes e outros alimentos delicados na grelha no calor da brasa.
Após o cozimento, abra o cinzeiro para que as brasas e as cinzas acabem no piso de concreto, de onde possam ser facilmente removidas.
