Uma linda lembrança para a cozinha pode ser feita com as coisas mais simples. Tudo que você precisa é de uma garrafa de vidro com formato personalizado, vegetais frescos e brilhantes, ácido acético e um pouco de sabor estético.
Para tal lembrança eu precisava de:
Garrafa de suco
Ácido acético 70% - 2 garrafas,
Pimenta – 5 vagens,
Alho - um punhado
Cenouras grandes – 1 unid.,
Funil,
Papel manteiga,
Borracha.
Lave o frasco dos rótulos e seque a parte externa. Corte os legumes lindamente e coloque-os na garrafa em camadas. É importante que o corte seja perfeito – peça por peça. Por exemplo, cortei cenouras desta forma. Primeiro, cortei as bordas arredondadas para fazer um paralelepípedo retangular e depois cortei em cubos iguais.
Se não quiser cortar, pode usar vegetais inteiros: pimentão vermelho e verde picante, dente de alho, milho, ervilha, alcaparras. Tudo depende da sua imaginação e do formato da garrafa. Deve-se também levar em consideração que apenas pequenos cortes e vagens finas cabem na garrafa - um recipiente bastante volumoso é limitado por um gargalo estreito.Alterne cores contrastantes para que o futuro souvenir tenha uma aparência sólida.
Encha uma garrafa cheia de vegetais com ácido acético através de um funil. Os vegetais absorverão o vinagre e o nível poderá diminuir com o tempo. Para evitar abrir novamente o frasco, sugiro agitar imediatamente o frasco cheio e bater levemente na mesa. Os vegetais e o vinagre vão assentar um pouco e você pode adicionar mais ácido.
Feche bem o frasco com uma tampa e decore com papel alimentar. A garrafa é guardada no interior, mas é aconselhável mantê-la afastada de fogões, radiadores de aquecimento e locais acessíveis a crianças. A melhor opção é colocá-lo em uma prateleira alta. Com o tempo, os vegetais no vinagre vão mudar um pouco de cor, mas a garrafa ainda ficará brilhante e decorará a cozinha.
