Recomendo que você cozinhe uma cavala bem macia e extremamente apetitosa pelo menos uma vez na vida, não em um saco de cozimento, mas em uma jarra de vidro. Se tem na família amantes de peixe, esta receita irá deliciá-los. Tudo é preparado de forma muito simples e rápida.
Ingredientes
- Cavala fresca ou congelada 1-2 unid.
- Cebolas 1-2 unid.
- Cenouras 2 unid.
- Pimenta em grão 6-8 unid.
- Sal e pimenta a gosto.
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa.
- Frasco de litro de vidro.
- Um pedaço de papel alumínio.
Cozinhar cavala em uma jarra
Se a cavala estiver congelada, descongele-a.
Corte a cabeça e a cauda. Retiramos toda a tripa e depois lavamos.
Corte em pedaços de 2 a 3 cm de comprimento. Sal.
Pique cebolas e cenouras.
Pegamos um frasco seco, sem rachaduras e sem lascas.
Colocamos pimenta no fundo e fazemos uma almofada de cebola.
Coloque alguns pedaços de peixe e cubra com as cenouras.
Fazemos isso por mais 2 camadas.
O frasco deve ser preenchido até o topo. Adicione óleo de girassol.
Cubra com papel alumínio dobrado 2 a 3 vezes.
No forno frio, coloque um prato com água sob a grelha.
O próximo em cima é o frasco.
Ligue o forno a 180 graus Celsius e aguarde 40 minutos.
Cavala perfumada com legumes está pronta!
Muito macio, derrete na boca.
Bom apetite!
